我一直搞不懂这个听起来非常熟悉写下来却纠结的词语究竟是该写成“连渣闹”还是“连渣捞”，也不知道这词究竟是谁发明的，但方言就是如此，自己一听就懂，外地人听起来莫名其妙。

如果是“连渣闹”的话，可以为他写上一个文艺气息十足的传说：一个书生坐在灶台前读书等菜上桌，媳妇在灶台上忙乎，书生对这没有名字正在沸腾的高蛋白食物来了兴趣，看见锅里的食物翻滚着，白色和绿色在一起，有渣，因沸腾而闹腾，所以书生就给了个名字：连渣闹。

如果是“连渣捞”，也可以写上一个朴实的传说：一个老妇人在做饭的灶台上忙乎，小孙子跑到灶台面前，对这没有名字的食物来了兴趣，小孩子天生好奇，就问奶奶：这是什么？这时候恰好老妇人用漏勺捞起东西，滤去液体，她灵机一动，随口告诉小孙子：这个东西叫“连渣捞”。

我更倾向于喜欢第一种解释。

连渣闹，是豆花的衍生物，制作方法大约与豆花相同，只是在点石膏之前增加了绿色蔬菜，先将黄豆磨碎，和水掺在一起煮，加上切碎的白菜或者是切成丝的西葫芦，沸腾之后点上石膏水，放在阴凉的地方，十多分钟之后就可以吃了，黄豆是植物里的肉，连渣闹则是肉里带了绿菜，营养与口味皆备，在寺庙里最为常见，香客上完香，通常会在寺庙里吃上一顿素饭，连渣闹就成了美味的一绝。

在昭通的晨曦里，经常会有一些女人骑着三轮车，一边骑一边喊：舀豆花豆浆连渣闹咯~

勤劳的她们在半夜里起床，开始煮豆花，在天光微明的时候熄灭了火塘里的火，将豆浆装在烧水壶里，把豆花和连渣闹装在水桶里，放在三轮车上，骑着出门去谋生，她们去各种小区，各种大杂院，各种郊区，只要有人的地方，就有她们的影子，她们一边骑一边喊着：舀豆花豆浆连渣闹咯~

她们的声音穿透在晨曦里，映衬着这座古老而腐朽的南方小城，雪花飞舞，连渣闹在寒冷的空气里，不停地冒着热气，车轮碾过，白雾跟随。